Thử tưởng tượng trong một ngày đông hanh hao, một ly chè mát lịm với màu sắc tươi mới, vị ngọt thanh mát và giòn sựt của củ năng hòa cùng vị chua nhẹ của dâu tây sẽ tuyệt vời thế nào, hẳn bạn sẽ muốn làm ngay món chè này đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Củ năng 200 Gr

• Dừa 1 Trái

• Dâu tây 50 Gr

• Mít 150 Gr

• Bột năng 100 Gr

• đường cát trắng 6 Muỗng canh

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. gọt bỏ vỏ củ năng, cắt làm bốn 100gr – để nguyên củ 100gr. Xé sợi múi mít. rửa thật sạch dâu tây với nước muối loãng, cắt lát. Bổ dừa lấy cơm, cắt sợi cơm dừa.

2

Rửa củ năng đã cắt với nước. Cho phần củ năng này vào lăn với bột năng, tạo thành lớp áo mỏng.

3

Nấu sôi 1 lít nước, cho phần củ năng nguyên củ vào nấu chín, khoảng 5 phút. Cho lần lượt cho cơm dừa vào, và nêm với 6 muỗng canh đường, chút xíu muối. Khi đường tan và nước sôi già, cho phần củ năng lăn bột vào nấu khoảng 2 phút thì tắt lửa.

4

Múc chè củ năng ra ly, cho mít và dâu tây vào dùng kèm. Chè sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)